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【工艺流程】进料—在线加菌种—发酵—冷却—出料【性能优势】技术成熟稳定,发酵过程中保证了洁净环境,冷却快,发酵温度可控
产品详情
杀菌完成后的牛奶,在线通过无菌操作台,添加菌种,然后牛奶进入发酵罐内,然后在罐内恒温发酵约6H,发酵完成后,翻缸冷却至4℃,然后出料去灌装机。